北京地摊小吃金丝豆腐,湖南金丝豆腐

老北京小吃都有哪些?

1、百果年糕 百果年糕是北京春节的传统小吃，早在辽代就有吃年糕的习俗。年糕有黄、白两色，象征金银，寓意“年年高”。北京的年糕主要由清真回民小吃店供应，除年节大量供应外，平时也有供应，但数量和品种都比春节时少。

2、老北京小吃十三绝 老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。

3、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。

4、焦圈是北京男女老少都非常喜爱的小吃，通常喝豆汁吃烧饼的时候都会带一份焦圈。焦圈的香、酥、脆的特点使其独具魅力，是老北京人儿不能缺少的小吃之一。

5、驴打滚 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。